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注册游戏帐号送体验金_酸奶是甜的,那糖尿病患者还可以喝吗?医生这么说

日期:2020-01-11 17:10:22

注册游戏帐号送体验金_酸奶是甜的,那糖尿病患者还可以喝吗?医生这么说

注册游戏帐号送体验金,酸奶是指以牛奶为原料,添加适量的砂糖,经巴氏杀菌后冷却,加人纯乳酸菌发酵剂保温发酵而制成的产品。俄国著名科学家、诺贝尔生理学和医学奖获得者梅契尼柯夫在20世纪初提出了"酸奶长寿说",认为保加利亚人长寿与长期喝酸奶有关,这个学说推动了酸奶加工业在世界范围内的发展。我国在进人80年代以后,酸奶加工业也得到了迅速发展,酸奶获得了几乎所有大中城市消费者的认可,其原因不仅是酸奶风味宜人,更主要的是酸奶营养丰富,且具有一定的保健作用。

首先要肯定,糖尿病人也能喝酸奶。虽然酸奶中加入了糖,按同样数量的碳水化合物来比较,还是比白米饭、白馒头的血糖上升速度慢得多。按我国测定数据,含糖酸奶的血糖指数是48,而白米饭是83,白馒头是88。所以,味道甜不甜不是糖尿病人选食品的关键指标,血糖上升速度才是。当然,如果能自制酸奶,少加点糖,或者干脆加点不含糖的甜味剂,血糖反应会更低一些。

此外,令人惊讶的是,长期喝酸奶能帮助预防糖尿病。美国哈佛大学公共卫生学院相关研究结果发现,酸奶摄入量较高的人,无论年龄大小,无论体重高低,无论有没有其他疾病风险因素,患上2型糖尿病的风险都比很少喝酸奶的人明显降低。而相比之下,喝牛奶或者吃奶酪之类并没有同样的效果。虽然影响不是非常大,但约减少18%的风险。

平均每天喝一份酸奶,长年坚持,就能把风险降低18%之多。而一份酸奶是多少呢?只是28克酸奶,也就是两汤匙的量。在我国,酸奶产品的最小份包装是100克,大概是4份。所以说,酸奶虽好,可不要贪杯哦!

1.酸奶中的钙、镁和一些脂肪酸有助于降低患2型糖尿病风险。不过,此前还没有直接研究结果显示哪种奶制品有这方面的健康益处。

2. 酸奶中的乳酸能延缓胃排空,有帮助延缓餐后血糖的作用。同时,酸奶中的乳酸还有利于钙、镁等元素的吸收利用。

3.酸奶饱腹感很强,喝了酸奶之后,就算少吃点饭也不容易觉得饿,会限制糖尿病患者对其他含糖食物的摄取。

4.酸奶中的益生菌有助于改善肠道内环境、减少炎症发生并调节有关的激素,这可能是其降低糖尿病患病风险的原因。但是酸奶并不是治疗或是避免糖尿病的食品,除了整体的健康饮食以及维持健康体质量外,没有其他的替代方法。酸奶是如何降低2型糖尿病风险的并不清楚。

另外,相关研究毕竟是在国外做的,中国人每天喝一小杯酸奶真的就能远离糖尿病吗?如果真有这种效果,其中的明确机制是什么?

这些问题还需要更多的研究来证明。所以,酸奶的这种效果不应被夸大,只是建议将酸奶纳入健康饮食的选择之中,而并非作为预防糖尿病的"灵丹妙药"。对于糖尿病患者来说,合理膳食和控制体重最为重要。


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